Текила Espolon

На встрече, посвященной 125 годовщине установления дипломатических отношений между Россией и Мексикой, посол Мексики представил вниманию собравшихся текилу «Эсполон». По словам посла, этот напиток считается в Мексике традиционным, сделанным из плодов голубой агавы, но его стоимость ниже, чем аналогичных брендов.

Какова история этого напитка? Какие разновидности этой текилы существуют сегодня?

Текила Espolon – напиток для гурманов

Самое большое впечатление на тех, кто увидел презентацию этого напитка, произвела этикетка на бутылке. Все дело в том, что на этикетке красуется несколько иллюстраций, на которых изображены счастливые и танцующие скелеты. Неужели более подходящей тематики для такого напитка не нашлось?

Художник, которому принадлежит идея оформления текилы именно таким образом, связал это с празднованием дня мертвых, который довольно популярен в той местности. И каждая из иллюстраций подчеркивает определенный этап празднования.

Сегодня в руках семейства Пласенсия Альварес, которые являются родоначальниками производства текилы, по-прежнему находится под контролем ее производство на территории Мексики. Согласно некоторым данным, текила Espolon производится сегодня в количестве 6 миллионов литров ежегодно, а также завоевывает все новые призы и награды на известных международных конкурсах.

Какие разновидности этого напитка пользуются наибольшим спросом среди потребителей? Среди самых популярных:

• Espolon Blanco. Это текила, не имеющая цвета, с тонким агаво-цитрусовым ароматом и привкусом жареных плодов агавы. Употребляя напиток можно ощутить также ярко выраженные нотки ванили и горечи перца.
• Espolon Reposado. Текила имеет золотисто-соломенный цвет и 6-ти месячную выдержку. Аромат и вкус напитка передает остроту перца, которая одновременно смягчается сладостью карамели и ванили.
• Espolon Anejo. Напиток имеет оригинальный цвет червонного золота и выдержку в 14 месяцев. Преобладает вкус жареных плодов агавы, который отлично перемешивается с ванилью и карамелью, а в послевкусии можно уловить нотки молочного ириса.

Как лучше всего пить напиток? Наиболее правильное решение - следование технике "лизнул, выпил, куснул". Для этого вначале необходжимо лизнуть соль, после чего выпить текилу и закусить лаймом или простым лимоном. Такой способ употребления текилы является классическим, пусть и немного странным.